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LE FONDATEUR

**MIXOLOGICA PARIS** offre une expertise premium en conseil et création pour bars, hôtels et restaurants. Nous nous spécialisons dans le design de bar, les cartes de boissons exclusives, les audits stratégiques, le recrutement RH et les formations en cocktails, mixologie, barista et thé. Notre agence propose des solutions personnalisées pour une expérience unique.

Une vision

singulière.

KÉVIN LIGOT

FONDATEUR

Entre Londres, Amsterdam, Bruxelles, Monaco, Courchevel, Paris et bientôt Dubaï, Kévin Ligot (36 ans) s’impose comme une référence incontournable dans le business des bars de l'hôtellerie et de la restauration. Double Champion d’Europe de Mixologie, Maître de Thé Certifié et formé à l’Art de la Parfumerie à Grasse, il marie la sensibilité artistique d’un créateur à la vision stratégique d’un entrepreneur ambitieux. Avec plus de 17 ans d’expertise, il a façonné un savoir-faire unique en collaborant avec des groupes prestigieux tels que Joël Robuchon International, MARRIOTT Luxury Collection et MOMA Paris et le groupe LVMH. Son approche transcende les codes du luxe, de la gastronomie et des événements ultra-exclusifs. Entouré d’experts de renom, il conçoit des expériences immersives et sur-mesure pour une clientèle internationale, en maximisant la valeur de chaque investissement. Originaire de la frontière entre la Belgique et les Pays-Bas, il a développé une sensibilité artistique à l’École des Arts Saint-Luc, avant de suivre une trajectoire d’exception où curiosité, exigence et innovation dictent ses choix. Sa soif de découverte l’amène constamment à repousser les limites et à redéfinir les standards de son industrie.

NOTRE HISTOIRE

Une vision

à 360°.

MIXOMANIA

2015-2024

En 2015, il fonde MIXOMANIA PARIS, un laboratoire d’idées dédié à l’élaboration des stratégies les plus pointues pour la création et le développement de bars haut de gamme. Son expertise se déploie dans ses activités de conseil auprès des grands groupes hôteliers, des chefs étoilés de renom, des investisseurs et des multinationales du secteur de la parfumerie et de l’aromatisation.

MIXOLOGICA

DEPUIS 2024

En 2024, il inaugure MIXOLOGICA PARIS, marquant ainsi le début d’une nouvelle ère. Cette initiative novatrice promet de marier l’audace de la décoration de bars haut de gamme et le craft design à une présence internationale renforcée dans le domaine de l’événementiel de luxe. Cette initiative permet à MIXOLOGICA PARIS de devenir l’unique agence de bar Française offrant une vue panoramique explorant chaque facette des domaines liquides, garantissant à ses clients un service de premier ordre et une expérience inoubliable.

**MIXOLOGICA PARIS** offre une expertise premium en conseil et création pour bars, hôtels et restaurants. Nous nous spécialisons dans le design de bar, les cartes de boissons exclusives, les audits stratégiques, le recrutement RH et les formations en cocktails, mixologie, barista et thé. Notre agence propose des solutions personnalisées pour une expérience unique.
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MIXO
CRAFT
DESIGN

DEFINE
OUR
CULTURE

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Vos grandes visions nous inspirent.
Vos retours nous éclairent.

"LA SCÉNOGRAPHIE AUTOUR DES COCKTAILS A LITTÉRALEMENT

CHANGÉ LA DONNE : NOS VENTES DE SIGNATURES

ONT ÉTÉ MULTIPLIÉES PAR TROIS."

ANTO M & TATIANA A , Propriétaires - Lounge Hôtelier, Saint-Tropez

"LA MISE EN PLACE DE RITUELS SIMPLES MAIS MARQUANTS

A EU UN EFFET IMMÉDIAT. L'IMPACT SUR LA CLIENTÈLE

EST RÉEL. C'EST UNE BELLE ÉVOLUTION !"

MARC G , Responsable bar - Rooftop, Genève

"LE PILOTAGE DES STOCKS EST DEVENU BEAUCOUP

PLUS FLUIDE. MOINS DE PRODUITS ET LA

ROTATION EST PLUS IMPORTANTE."

RAMI K , Fondateur - Groupe de Brasseries, Paris

"EN MOINS DE TROIS MOIS, NOUS AVONS CONSTATÉ

UNE HAUSSE DE + de 35% SUR LE CA DES BARS,

ET L'OFFRE A GAGNÉ EN COHÉRENCE."

JULIEN M , Directeur de la restauration - Hôtel 5*, Courchevel

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MIXOLOGICA PARIS

78 AVENUE DES CHAMPS-ÉLYSÉES 75008 PARIS

RETROUVEZ-NOUS  A U  C O E U R  D E  L A  P R E S S E

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